Her får du mousse i flere spændende udgaver. Fx
Rabarber-jordbærmousse, Ribsmousse, Ferskenmousse eller Pæremousse – så godt
skal mousse smage
Forberedelse: 25
min. Tilberedning: 12 min. 6 personer.
# Ingredienser
3 blade husblas
500 g røde rabarber
150 g melis
saften af ½ citron
2 dl cremefraiche
1 æggehvide
mynteblade til pynt
* Tilberedning
Læg husblassen i
blød i en skål koldt vand 10 min.
Skræl rabarberne, og
skær dem i stykker.
Kom dem i en stor
gryde med sukker og citronsaft, og
hæld vand i til de
er dækket.
Kog dem for svag
varme 12 min under låg.
Tilsæt om nødvendigt
vand under kogningen.
Tag dem af varmen,
tilsæt husblas, og rør til det er helt opløst.
Pisk cremefraichen
til toppe. Pisk æggehviderne til toppe.
Rør dem forsigtigt
sammen.
Tilsæt den piskede
blanding til rabarberne.
Hæld dem i glas, og
køl dem af i 3 timer før serveringen.
Pynt med 1
mynteblad.
Rabarber-jordbærmousse
I en foodprocessor finhakkes 500 g jordbær med 50 g melis.
Pynt rabarbermoussen med 3 jordbær og jordbærpuré.
Ribsmousse
Opvarm 50 g ribspuré med 1¼ dl flormelis.
Tilsæt 1 blad udblødt husblas.
Rør det hele sammen med 1¼ dl fløde pisket
med 2 spsk flormelis. Stil i køleskab 3 timer.
Ferskenmousse
I en foodprocessor finhakkes 1 stor dåse ferskner.
Tilsæt 50 g melis, og varm det op.
Tilsæt 4 blade udblødt husblas. Lad det køle af.
Vend 5 dl flødeskum i blandingen.
Sæt i køleskab 4 timer.
Pæremousse
I en foodprocessor finhakkes 3 pærer, 50 g melis
og saften af ½ citron.
Varm op og tilsæt 3 blade udblødt husblas
og vaniljeekstrakt.
Køl af og tilsæt 2 dl flødeskum og pærestykker.
Sæt i køleskab 3 timer.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------