Logo

Rabarbergrød - let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rabarbergrød - let og godt 

 
Dessert. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca 15 min. Afkøling: ca 1 time. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Rabarbergrød
1 kg (vin)rabarber
170 g sukker (ca )
frugtgrødsjævner
evt. ½ stang vanilje
Tilbehør: mælk eller fløde
*
Sådan laves Rabarbergrød
1. Skyl rabarberne.
Skær fod og blad af og befri stænglerne for eventuelle grove strenge.

 
2. Skær rabarberne i ca lange stykker og kom dem i en gryde sammen med ca ¾ l vand, så det netop dækker.
Kog dem ved svag varme 10-15 min, eller til de er helt møre, det afhænger af sort og årstid.

 
3. Si suppen gennem en sigte.
Kom den tilbage i gryden og tilsæt sukkeret.
Varm op under omrøring, til sukkeret er opløst, og tag gryden fra varmen.
Skrab vaniljekornene ud af bælgen og rør dem i.

 
4. Følg brugsanvisningen og rør frugtgrøds-jævner glat med lidt koldt vand.
Rør den i rabarbergrøden.
Hæld grøden i en skål og drys med lidt sukker, så den ikke trækker skind.
Lad den stå, til den er helt kold.

 
5. Server den helt kolde rabarbergrød med mælk eller fløde til.

 
Tips: Drys med mandelspåner eller -splitter, eller rør mandelsplitter i grøden.
Kartoffelmel kan erstatte frugtgrødsjævner, men så må grøden ikke koge, efter at kartoffelmelsjævningen er rørt i, så bliver grøden "lang".
Bedst er det at tage gryden fra varmen og lade den stå nogle øjeblikke, før jævningen røres i.
Spiser du rabarbergrød, kan oxalsyren måske mærkes i munden og på tænderne - og det kan være for meget for mange mennesker - så må du bruge Non-oxal.

 
Rabarbergrød, usiet:
Vælg nye vinrabarber.
Befri dem for rodstykke og blade, skær dem i 1- lange stykker og kog dem 5 min i vand, der netop dækker.
Tilsæt sukker (og evt korn fra en halv stang vanilje) og lad netop grøden koge op.
Brug halvt så meget jævningsmiddel, hvis det er nødvendigt at jævne.
Grøden skal endelig ikke sies.
Drys let med sukker, så den ikke trækker skind, og lad den blive kold.

 
Jordbær kan delvis erstatte rabarber, dog ikke mere end ca 1/3.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rabarber

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (11 stemmer)
Siden er blevet set 4.341 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her