Rødvinssild

Rødvin og sukker sammen med eddike og forskellige krydderier giver de marinerede sild smuk farve og dejlig smag. Kan absolut anbefales, men prøv selv
Tid: ca 30 min + 1-2 døgn til marinering. 4 pers.

# Ingredienser
1 glas marinerede sild (4 fileter)
2 dl rødvin
1 dl eddike
1½ dl sukker
5-6 hele kryddernelliker
2 laurbærblade
1 tsk allehånde
1 tsk sennepskorn
1-2 løg

* Fremgangsmåde
1. Skyl sildene i koldt vand. Lad dem dryppe af.

2. Skær sildefileterne i skrå 3-4 cm brede stykker.
Læg dem i et halvdybt fad.

3. Bland rødvin, eddike, sukker og alle krydderierne i en gryde.
Giv lagen et opkog og lad den køle af.

4. Pil løgene og skær dem i skiver.
Læg dem som løgringe over sildene.
Hæld lagen på, og lad det trække 1-2 døgn.

5. Server de lækre sild med nye kartofler og grofthakket dild samt godt brød.

Tips: Retten kan også tilberedes med matjessild. Gå frem som anvist ovenfor.

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.