Nem og enkel opskrift på lækre kogte rødbeder krydret med peberrod
og karse. Skønt tilbehør til frikadeller, noget grillet eller ovnstegt og perfekte
som tapas. Til 4 portioner.
# Ingredienser
8-10 små nye rødbeder uden top (ca. 500 g)
1 liter vand
1 tsk groft salt
50 g koldt smør
1 spsk fintrevet peberrod
4 spsk karse
Tilbehør: Flutes
* Tilberedning
Skyl rødbederne grundigt og kom dem i en gryde med vand og
salt.
Bring det i kog og kog rødbederne ved svag varme og under
låg i ca. 25 min
eller til de er møre.
Hæld kogevandet fra rødbederne og skyl dem hurtigt i koldt
vand.
Skær stilkender og rodspidser af og fjern skrællen.
Ved serveringen: Del de varme rødbeder i kvarte og
anret dem på 4 portionstallerkener sammen med koldt smør,
peberrod og karse.
Tips: De varme rødbeder kan serveres som forret eller
som tilbehør til en grillstegt hakkebøf, stegte koteletter
eller frikadeller.
Se alle de bedste opskrifter med Rødbeder
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.