Ostegratineringen og de små brødtern gør denne suppe ekstra fyldig og lækker i smagen. En herlig suppe at styrke sig på, fx efter en god tur i efterårsskoven.
Tid: 35-40 min,
heraf 5 min. i ovnen. Selve suppen er fryseegnet. Holdbarhed ca 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 porre
1 spsk smør eller
margarine
4-5 kartofler
8 dl grønsagsbouillon
(vand + terning)
1 ds. flåede
tomater, knuste
½ tsk timian
¼ tsk peber
(salt)
GRATINERING:
4 skiver ristet
hvidt brød
ca 2 dl reven ost
* Fremgangsmåde
1. Rens porren og
skær den i skiver.
2. Smelt fedtstoffet
i en gryde, der kan rumme hele portionen.
Svits porren et par
minutter.
3. Skræl kartoflerne
og skær dem i tern.
Kom dem i gryden
sammen med bouillonterning, vand og de flåede, knuste tomater.
4. Bring det i kog.
Tilsæt timian og peber.
Lad suppen koge 15
-20 min.
5. Smag til. Husk at
bouillonen er salt!
6. Hæld den færdige
suppe op i fire ovnfaste skåle.
7. Drys brødtern og
ost over.
8. Gratiner øverst i
en 250 °C varm ovn ca 5 min. Server.
Tips: Lav gerne en dobbelt portion af denne nemme
suppe. Frys den ned i portionspakker.
Det er nemt at servere dem som fx en lækker frokostret.
Se alle de bedste opskrifter med Suppe
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------