Forret Frokost. Arbejdstid: 45 min. Bagetid i alt: ca 40 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 6 personer.
# Ingredienser
til Quiche med spinat
1 portion Quiche-dej
Fyld:
frisk spinat eller
helbladet, optøet
1 spsk smør
3 æg
fetaost reven
muskatnød, salt og peber
Tærteform: ca
*
Sådan laves Quiche med spinat
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Lav en portion Quiche-dej og forbag
bunden.
Fyld:
2. Nip den friske spinat for grove stilke og skyl den godt i
koldt vand.
Optøet spinat skal trykkes fri for væde.
3. Smelt smørret i en gryde, kom spinaten i med det vand,
der hænger ved.
Damp den, til den netop falder sammen.
Tag gryden fra varmen.
4. Pisk æggene let sammen, smuldr fetaosten i.
Krydr med muskatnød, salt og peber.
5. Hak spinaten groft og bland den i æggemassen.
6. Hæld fyldet i den forbagte quiche-bund.
Bag quichen ca 30 min. på ovnens midterrille.
Quichen er færdig, når æggemassen er stivnet og let gylden.
Server varm.
Tips: 1 fed knust hvidløg kan erstatte muskatnødden.
Fyldet kan tilsættes en rest hakket skinke.
Se alle de bedste opskrifter med Quiche
INFO: Quiche er i fransk madlavning en ovnbagt ret af æg og
mælk eller fløde i en dejskorpe. Dejskallen kan bages, før de andre
ingredienser tilsættes. De kan være røget fisk, kogt hakket kød, grønsager
eller ost, der ofte kommes i æggemassen, inden den bages. Quiche er ikke dækket
af dej, men en åben tærte.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------