Her er opskriften på
noget spændende – rødvinsmarineret fugl og peberfrugt bagt i 4 cocotter og serveret
drysset med friskhakket oregano. Det dur bare
4 Personer
# Ingredienser
2 poulardbryster
2 røde peberfrugter
olie
1 dl rødvinsvinaigre
knust sort peber og
salt
1 fed hvidløg
4 æg
1 lille bdt. oregano
* Tilberedning
Skær
poulardbrysterne og peberfrugter i strimler.
Sauter dem
halvfærdige i olie og tilsæt rødvinsvinaigren.
Krydr med salt,
peber og finthakket hvidløg, og
lad det hele koge
ind, til vinaigren er absorberet af
poulardbrysterne og
peberfrugterne.
Tag 4 portions-cocotter
og læg strimlerne af poulard og
peberfrugter i dem,
så de står oprejst.
Hæld pisket æg ned i
hver cocotte.
Bag dem ved 200 °C i
ovnen, i ca. 15 min eller til æggemassen er stivnet.
Server cocotterne drysset
med friskhakket oregano.
Se alle de bedste opskrifter med Poulard eller Æg
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.