... er en typisk fransk kartoffel-tilbehør, der her serveres
til 4 personer og er klar til ca 45 minutter.
Se den lette opskrift her på Kogebog.dk
# Ingredienser
1 kg kartofler
3 dl fløde
2 æggeblommer
2 spsk smør
salt og peber
* Tilberedning
Kog de skrællede
kartofler møre i usaltet vand.
Hæld vandet fra og
mos dem.
Tilsæt kogende fløde
og rør æggeblommer og smør i.
Smag til med salt og
peber.
Sprøjt mosen ud i
toppe i et smurt, ovnfast fad eller læg den på med en ske.
Fordel smørklatter
over og gratiner ved 250 °C i 10-15 min. eller til overfladen er gylden.
Find flere gode opskrifter på tilbehør til vildt HER