Her får du frugtdessert i flere spændende udgaver. Vælg
mellem abrikoser, mirabeller med mandler, pærer med sauternes eller pærer med
lime. Det er lækkert.
Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 5 min. 4 personer.
# Ingredienser
1 dl piskefløde
1 spsk flormelis
250 g tørrede, abrikoser
3 spsk blomsterhonning
1 kardemommekapsel
2 spsk orangeblomstvand
* Tilberedning
Pisk fløden, og tilsæt gradvist flormelis. Køl af.
Kom abrikoserne i en skål, og dæk dem lige netop med kogende
vand.
Lad det trække 2 timer.
Si vandet fra abrikoserne, og gem det. Dryp dem af.
Bring abrikosvandet i kog med honningen og en åbnet
kardemommekapsel.
Rør, indtil honningen er opløst.
Tilsæt abrikoserne, og lad det simre 5 min.
Tag gryden fra varmen, fjern kardemommen, og tilsæt
orangeblomstvand.
Serveres lun med 1 klat flødeskum til.
Krydrede abrikoser
Bring 5 dl vand i kog med 50 g sukker, 1 spsk honning,
1 stang vanilje, 1 hel stjerneanis og lidt grønne peberkorn.
Tilsæt 10 friske, halverede abrikoser efter 5 min.
Tag dem op, og kog lagen ind til sirup.
Servér amaretti småkager til.
Pocherede mirabeller med mandler
Lad blommer trække med sukker og 1 stang vanilje.
Rist dem 3 min i 20 g smør sammen med evt sirup
fra dåse og 1 tsk bittermandelekstrakt.
Drys med ristede mandelflager.
Pocherede pærer med sauternes
Pochér 6 pærer i sauternes sammen med 60 g honning,
100 g sukker, revet ingefær, 1 stk hel kanel, 1 stang
vanilje,
2 nelliker og lidt grønne peberkorn.
Pærer med lime
Pochér 6 pærer i 7½ dl sød hvidvin, 150 g sukker,
1 stang vanilje, samt saft og skal af 1 lime.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Brød
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------