En lækker, elegant og fyldig salat med rødvins-pocherede æg og
en skøn ost. Perfekt opskrift til en varm god dag til både hverdag og gæster.
4 Personer
# Ingredienser
½ liter rødvin,
Cabernet Sauvignon
2 tsk rødvinseddike
½ tsk salt
4 æg
1 radicchio salat
olie
50 g frisk pecorino ost
* Tilberedning
Bring rødvin og
eddike i kog med halvdelen af saltet.
Slå æggene ud i
rødvinsblandingen og kog i 6 min.
Tag æggene op, og
anret dem på fire tallerkener.
Mariner salaten med
lidt olie og 2 spsk af rødvinsblandingen.
Fordel salat og
skiver af pecorino ved siden af de pocherede æg.
Dryp eller sprøjt
tallerkenerne over med lidt af rødvinsblandingen.
Se alle de bedste opskrifter med Æg
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.