Pistacienødden er frugten af pistacietræet, Pistacia vera, der vokser i Sydeuropa og Mellemøsten og USA. Træet bærer kun hvert andet år, og frugten er på størrelse med en hasselnød. Det tynde, læderagtige og rødliggrønne frugtkød gemmer en hvid »sten«, i hvis indre pistacienødden -
eller kernen - befinder sig. Pistacienødden er grønlig og den skal ristes let,
før den brunlige hinde kan gnides af den. Herhjemme bruges den (saltet) mest
som drinkstilbehør, i desserter, pateer og bagværk, men i hjemlandene indgår
den ofte i dagligkosten.
Se de bedste opskrifter med Pistacie
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------