Philadelphiaosten
har fået lov at give navn til denne fristende variant på cheesecake. Her
er en virkelig lækker ret med ost, det er altid godt!
Tid: 45-50 min,
heraf 30-35 min i ovnen. 10 stk.
# Ingredienser
20 digestive kiks
2 spsk sukker
½ tsk ingefær
4 spsk smør eller
margarine
FYLD:
500 g Philadelphia ost
2½ dl sukker
1 tsk vaniljesukker
friskpresset saft af ½ citron
½ tsk reven citronskal
4 æg
PYNT:
hindbær, blåbær,
citronmelisse
* Fremgangsmåde
1. Mix kiksene med
sukker og ingefær til fint smulder.
Smelt fedtstoffet og
rør det i.
2. Tryk blandingen
ud i bunden af en springform ca 28 cm i diameter.
Dejen skal ikke gå
op ad kanten.
3. Mix eller rør
osten med sukker, vaniljesukker, citronsaft og citronskal.
Tilsæt æggene, et ad
gangen, og rør dem i.
4. Hæld ostefyldet
over kiksebunden i formen.
5. Bag ved 175 °C i 30-35
min.
6. Løsn formen
forsigtigt og stil kagen i køleskab, så den bliver rigtig kold.
7. Pynt med hindbær
og blåbær.
Stik nogle blade af citronmelisse mellem bærrene.
8. Server som
dessert, eller med en kop kaffe til.
Tips: Ingefæren kan erstattes med stødt kanel eller
koriander, hvis du vil variere smagen.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Tærte
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------