Perlehønen, Numida meleagris, er i slægt med fasanen og er altså en skov- og markhøne. Den er på størrelse med en kylling. Fjerdragten er brun-blågrå med hvide prikker - »perler«. Oprindelsen er Afrika, men den bragtes til Europa for flere hundrede år siden. Den perlehøne, der kan købes i dag, er for det allermeste avlet i perlehønsefarme. Vi importerer hovedsagelig
frosne eller nedkølede perlehøns fra Frankrig (pintade). De kan tilberedes som
kylling.
Se også Fjerkræ, tamt.
Se de bedste opskrifter med Perlehøne
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------