Logo

Perlebønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Perlebønner 

 
Bønner tilhører ærteblomstfamilien og findes i 4-500 navngivne kommercielle varianter. Havebønner kan inddeles i fire grupper: perlebønner, haricots verts, snittebønner og voksbønner.
Fælles for bønnernes udseende er de lige lange bælge, der er mere eller mindre fyldt med frø.

 
Bønner har været dyrket i Mexico i 6000 år. De blev indført til Europa fra Sydamerika af Christoffer Columbus i 1500-tallet. Norditalienerne var de første til at dyrke bønner i Europa.

 
Friske, danske bønner kan plukkes fra juni til august. Men det er muligt at købe importerede bønner hele året.
Friske, kogte bønner kan spises som tilbehør til kødretter, i supper, i gryderetter og i salater eller anvendes i bønneretter. Bønner kan også marineres.

 
Bønner er meget næringsrige og indeholder både A, C og K-vitamin samt mineralerne Kalcium, Pantotensyre, Thiamin, Jern og Riboflavin.
Visse bønnearter indeholder stoffer, fx lektiner, der kan give anledning til forgiftninger.
Lektinerne kan ødelægges ved kogning af de friske bønner i 5-10 min.

 

Se de bedste opskrifter med Bønner.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.658 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her