En klassisk landpaté, der smager skønt på godt brød. Patéen
smager også rigtig godt kold (lad den afkøle under pres) og er fin til frokost
eller picnic.
# Ingredienser
250 g hakket oksekød 10%
250 g hakket svinekød 10%
100 g kogt røget skinke i tern
1 æg
2 spsk koncentreret tomatpuré
1½ dl
kaffefløde
1 spsk
majsstivelse
1 fed hvidløg
1 tsk tørret
oregano
1½ tsk groft
salt
peber
* Tilberedning
Tænd ovnen på 175 °C.
Læg alle ingredienserne i en skål og rør farsen, gerne med
håndmixer,
til den er glat og sammenhængende.
Hæld farsen op i et ildfast fad og glat overfladen med en
ske.
Bag patéen i ca. 1 time.
Serveres med grove pommes frites og blandet salat.
Tips:
Pâté er en tærte eller brød fyldt med kød. Almindeligvis
hakket kød fra
svinekød, fjerkræ, fisk eller oksekød; fedt, grønsager, urter,
krydderier og
enten vin eller brændevin.
Den serveres ofte sammen med brød.
Se alle de bedste opskrifter med Paté
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.