Forret Tilbehør. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 10-15 min. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. Let at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Pastinakker, kogte
500 g pastinakker
salt
smør
hakket persille
*
Sådan laves Pastinakker, kogte
1. Skræl pastinakkerne så tyndt som muligt.
Store pastinakker kan skives tykt eller skæres i stave.
2. Læg pastinakkerne i letsaltet koldt vand og kog dem 10-15
min. efter størrelse og alder. Tidligt på sæsonen er kogetiden kortere.
3. Lad pastinakkerne dryppe af. Læg dem på et fad.
Lad en klat smør smelte ned over dem i serveringsøjeblikket
og server hakket persille til eller drys den over.
Tips: Kogte pastinakker, der er skåret i skiver eller
terninger, kan serveres i supper eller bruges i gratin.
Kan fryses. Holdbarhed: 6 måneder.
Marinerede
pastinakker:
Skær kolde, kogte pastinakker i skiver, læg dem taglagt i et
fad og dryp dem med Fransk
dressing og hakkede krydderurter.
Smørkogte pastinakker:
Skræl pastinakkerne tyndt og skær dem i lillefinger-tynde
stænger eller i skiver.
Kom
vand i en gryde sammen med
smør, saften af ½ citron og lidt salt.
Bring lagen i kog.
Kom pastinakstængerne eller -skiverne i og lad dem mørne ved
svag varme uden låg, til væden er kogt næsten ind og pastinakkerne møre.
Nyd dem som en frokostret, gerne drysset med persille, og
spis brød til.
Eller lad dem ledsage kød eller fisk.
Se alle de bedste opskrifter med Pastinak
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------