Opskriften er nem og hurtigt, og den smager intet mindre end
fantastisk. Du kan sagtens servere din pasta som en lækker gæstemenu og slut
middagen af med en lækker Sveskedessert
Tilberedningstid: 30 min. Til 1 portion: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
½ spsk smør
25 g bacon eller røget flæsk
100 g hakket oksekød
½ løg
½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
½ lille courgette
½ dl rødvin
1 tomat
salt og friskkværnet peber
1 spsk hakkede krydderurter
100 g kogt pasta (70 g rå)
1 æg
¾ dl yoghurt
25 g reven emmentaler
* Tilberedning
Smelt smørret på en pande.
Skær baconen i små terninger, rist dem på panden og
brun derefter det hakkede oksekød.
Hak løget fint og skær peberfrugterne i små terninger.
Flæk courgetten og skær de to halvdele i skiver.
Kom grønsagerne på panden og svits dem.
Hæld rødvin ved.
Skold og flå tomaterne, skær tomatkødet i små terninger og
kom dem på panden.
Krydr med salt og peber og bland de hakkede krydderurter i.
Fordel pandens indhold i et smurt ovnfast fad og kom pastaen
i.
Pisk æg og yoghurt sammen og krydr med salt og peber.
Hæld æggemassen over og drys med den revne ost.
Gratinér retten i en 200 °C varm ovn, til overfladen er
gylden.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.