Logo

Pasta med urtesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta med urtesauce 

 

Det siges at der findes mindst 300 forskellige slags pasta, der alle passer lige godt til denne urteduftende sauce. Vi har valgt en sort som kaldes penne rigate.

Tid: ca 40 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
250 g penne rigate
1 løg
2 gulerødder
1 bid rodselleri (ca 100 g)
1 spsk smør eller margarine
2 fed hvidløg
3 dl vand
1 grønsagsbouillon
1 spsk herbes de Provence
1 spsk hvedemel
2½ dl fløde 13%

 
* Fremgangsmåde
1. Kog pastaen efter pakningens anvisninger.

 
2. Skræl løg, gulerødder og rodselleri. Skær dem i tern.

 
3. Smelt fedtstoffet i en gryde.
Svits grønsagerne nogle minutter uden at de tager farve.
Pres hvidløget over.

 
4. Tilsæt vand, bouillonterning og krydderurter.
Lad det simre 10-15 min.

 
6. Mix grønsagerne til puré i blender eller foodprocessor.

 
7. Hæld pureen tilbage i gryden.
Rør hvedemelet ud med fløden og rør det i puréen.

 
8. Lad saucen koge yderligere 3-5 min.

 
9. Server pastaen med urtesaucen.
Sæt gerne en skål med parmesanost på bordet til at strø over.

 
Tips: Penne kan erstattes med fx spaghetti eller båndnudler.
Kog dem efter anvisningerne på pakningen. Følg i øvrigt opskriften.

 

Se alle de bedste opskrifter med  Pasta eller Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.672 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her