Dejlig pastaret med
delikat skinke og hjemmelavet pesto, som slår den købte med flere længder.
Vores opskrift er nem og giver en dejlig
smagfuld ret
4 personer. Koge-/stegetid:
ca 15 min.
# Ingredienser
1 potte frisk
basilikum eller persille
30 g parmesan (frisk
reven)
40 g hasselnødder (gerne ristede)
1 fed hvidløg
½ dl olie
2 spsk citronsaft
½ tsk havsalt
peber
300-400 g pasta
200 g cherrytomater
200 g parmaskinke
(tynde skiver)
Pynt: friske
basilikumblade
Tilbehør: dampede grønne bønner og parmesan
* Tilberedning
1. Klip bladene af
basilikummen.
Gem lidt blade til
pynt.
Kom basilikum, parmesan, nødder, hvidløg, olie, citronsaft og salt og peber i
en blender eller foodprocessor, og miks det sammen til en jævn pesto.
2. Kog pastaen efter
anvisningen på emballagen, og afdryp den i en sigte.
Halver cherry tomaterne.
3. Vend pestoen i
den varme pasta.
Pynt med
parmaskinke, cherry tomater og friske basilikumblade.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.