Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Trækketid: ½ time. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Papayasalat
1-2 modne papayafrugter
1 rød peber frugt
saft af 1 citron
Dressing:
1½ dl cremefraiche
1 dl fløde
1 tsk røde peberkorn
hvid peber og evt salt
*
Sådan laves Papayasalat
1. Skræl papayafrugterne, flæk dem og fjern kernerne med en
ske.
Skær frugtkødet i tynde skiver på tværs.
Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner, flæk
den og skær den i tynde
strimler.
2. Læg papayafrugt og peberfrugt taglagt på et fladt fad.
Pres citronsaft over og lad det trække tildækket ½ time.
Dressing:
3. Rør cremefraiche og fløde sammen.
Knus peberkornene og rør dem i.
Smag til med hvid peber og evt lidt salt.
4. Hæld dressingen over salaten, gerne i en stribe på
midten, så frugten stadig er synlig.
Tips: Server salaten til stegt kød. Den må ikke være
for kold, når den serveres.
1 tsk mild sennep kan erstatte de røde peberkorn.
Dressingen kan også smages til med mild paprika eller
tilsættes 1 bdt fintklippet purløg.
Se alle de bedste opskrifter med Papaya
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------