Kært barn har mange navne: Blinis, blintzes, galettes,
crepes. Det er alt sammen pandekager.
Mangler du lidt
inspiration? Udforsk Kogebog.dk
Forberedelsestid: 15 min. Tilberedningstid: 15 min.
Kuverter: 6
# Ingredienser
5 dl fuldkornshvedemel
1 tsk bagepulver
2,5 dl mælk
2 spsk honning
3 let piskede æg
40 g smør
Karamelæbler:
3 æbler
30 g ekstra smør
2 spsk brun farin
0,6 dl æblejuice
1,8 dl flødeskum
* Tilberedning
1. Hæld mel, bagepulver, mælk, honning og æg i en
foodprocessor og kør i ryk i 20 sekunder, eller indtil det er godt blandet. Lad
det stå i 10 min.
2. Varm en stegepande og smør den med lidt smør.
Hæld 1 spsk dej op på panden.
Bag ved jævn varme i 2 min, eller indtil undersiden er
gylden.
Vend og steg pandekagen på den anden side.
Flyt den over på en tallerken og hold den varm, mens resten
af dejen bages på samme måde.
3. Karamelæbler:
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i ringe.
Opvarm smør, sukker, æblejuice og sirup i en tykbundet
gryde.
Tilsæt æblerne og svits dem i 2-3 min.
4. Anret tre pandekager på et serveringsfad.
Læg æbleskiver, lidt sirup og en klat flødeskum ovenpå.
Prøv sammen med:
Forret: Muslinger
med hvidløgssmør
Hovedret: Sprødt
ovnstegt kyllingebryst
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
