Pandekager til
hverdag og fest. Vil du have tynde, lækre pandekager, som smelter på tungen, er
det en god regel at spare på melet, men ikke på æggene. Med disse pandekager
sammen med et godt fyld, er det nemt at fremtrylle lækre retter.
ca. 12 stk. Tilberedningstid: 40 min. Hviletid, dej: ½-1 time. Fryseegnet
# Ingredienser:
150 g hvedemel (2½
dl) eller fuldkornsmel
1 knsp salt
2 dl mælk
2 dl fløde
4 æg
2 spsk smeltet smør
lidt ekstra smør el.
margarine til stegning
* Tilberedning:
1. Bland mel og salt
og rør det til en klumpfri jævning med mælk og fløde.
Rør æggene i et ad
gangen.
Rør det smeltede smør i.
Lad dejen hvile ½-1
time.
Smelt lidt smør på
en pande, hæld lidt dej på panden og
vip den, så dejen
fordeler sig over hele panden.
Bag pandekagerne ved
rask varme på begge sider.
Tips: Der er mange muligheder med en stabel
pandekager, de kan serveres som de er eller fyldes med forskelligt fyld.
Pandekagerne kan
fryses med og uden fyld. Læg folie eller pergamentpapir mellem pandekagerne
hvis de fryses uden fyld, så er de lette at dele.
Se alle de bedste opskrifter med Pandekager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.