Logo

Pølser på svensk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pølser på svensk

 

I Sverige står der "Potatismos med korv" på menuen på næsten alle kroer og små spisesteder. Det er en herlig og velsmagende ret. Her får du den i en let dansk version.

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 20 min. Ikke Fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Pølser på svensk:

250 g pølser (fx oksekrydderpølse fra Hanegal eller grove wienerpølser fra Højer)

½ liter bouillon eller ½ spsk olie

 

Mos:

500 g kartofler (terninger)

1-2 porrer (fintsnittet)

25 g smør

1 dl varm mælk

salt og peber

 

Sauce:

1 løg (fintsnittet)

1 spsk frisk timian 15 g smør

2 dl bouillon (evt. fra pølserne)

saucejævner

*

 

Sådan laver du Pølser på svensk:

Kog pølserne: Giv bouillonen et opkog.

Læg pølserne i, læg låg på og sluk for varmen.

Lad dem trække 15 min.

Eller

Steg pølserne på en pande med olie ved svag varme ca. 15 min.

 

Kog kartoflerne helt møre i letsaltet vand ca. 15 min.

Sauter porrerne bløde i smør 5-10 min. og krydr med salt og peber.

Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med en kartoffelmoser.

Rør porrer og varm mælk i mosen og smag til med salt og peber.

 

Sauter løg og timian bløde i smør 5-10 min. og tilsæt bouillon.

Kog det igennem, jævn saucen og smag til med salt og peber.

Anret pølserne med mos og sauce.

 

TIPS: Kålpølser indeholder slet ikke kål, men navnet kommer af, at du skulle have ekstra gode pølser til julens Krøstekål eller grønlangkål. Så en kålpølse er en ekstra god pølse.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,9 (7 stemmer)
Siden er blevet set 7.635 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her