Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ½ time Kogetid: ca 25 min. Stegetid, bacon: ca 5 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Pølsegryde med grønsager
6-8 knæk- eller frokostpølser (ca ½ kg)
4 store kartofler
2-3 gulerødder
rosenkål
2 små løg
2½ dl vand eller lys bouillon
salt og peber
Pynt:
bacon i tynde skiver
*
Sådan laves Pølsegryde med grønsager
1. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
Skræl gulerødderne og skær dem i lange stave.
Pil rosenkålen, del evt. meget store en gang.
Pil løgene og skær dem i både.
2. Læg grønsagerne lagvis i en gryde og hæld vandet/
bouillonen ved.
Krydr med salt og peber.
Bruges der bouillon, skal der ikke ret meget salt i.
Kog grønsagerne næsten møre ved svag varme under låg.
3. Skær pølserne i lange stykker.
Kom dem i gryden nogle min. før grønsagerne er møre.
Lad pølserne koge med, til alt er gennemvarmt.
4. Skær baconen i strimler og rist dem sprøde på en tør
pande.
Drys dem over pølsegryden ved serveringen.
Tips: Server godt brød til, fx Kartoffelbrød.
Groft
rugbrød og Dijonsennep
klæ'r også.
Andre grønsager kan bruges, fx porrer, snittet sommerkål,
majroer og selleri.
bælgede ærter kan tilsættes samtidig med pølsen, og retten kan drysses med
hakket persille i stedet for eller sammen med baconstrimlerne.
Røget medisterpølse kan erstatte knæk- eller
frokostpølserne.
Se alle de bedste opskrifter med Pølser
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------