Pølsebiksemad er lynhurtigt at lave hvis du har kogt
rigeligt med kartofler i går. Biksemad med pølser, løg og spejlæg kan serveres
for hele familien.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
15 min. Ikke fryseegnet.
# Ingredienser
4 knækpølser
1-2 hakkede løg
6-8 kogte kartofler
i tern
3 spsk smør eller
margarine
salt, peber
4 æg
persille eller andet
grønt til drys
* Tilberedning
1. Skær pølserne i
skiver.
Brun hakkede løg og
kartofler i fedtstoffet på en pande.
2. Bland pølserne i
og lad dem blive varme.
Krydr med salt og
peber.
Server med 1 spejlæg
og grønt drys til hver.