Takket være marcipan, nøddekrokant og koriander er de næsten bedre end æblerne med samme
navn - Du får succes med denne opskrift - Det bliver så godt 💋
Til 4 portioner. Tilberedning:
40 min.
# Ingredienser
450 g dybfrossen
butterdej
60 g rå marcipan
3 spsk mælk
1 tsk flormelis
½ tsk stødt
koriander
20 g småkager (uden
chokolade)
2 spsk nøddekrokant.
4 små modne pærer (a
150 g)
2 spsk citronsaft.
1 æggeblomme
2 spsk piskefløde
* Tilberedning
1. Lad 450 g dybfrossen butterdej tø op efter
anvisningen på emballagen.
60 g rå marcipan rives groft.
3 spsk mælk,
marcipan, 1 tsk flormelis og ½ tsk stødt koriander røres cremet.
20 g småkager (uden
chokolade) brækkes i små terninger og vendes i marcipanmassen sammen med 2 spsk
nøddekrokant.
Massen fyldes i en
engangssprøjtepose med stor åbning.
2. Butterdejspladerne lægges oven på hinanden
og rulles ud til et kvadrat (40x40 cm).
Det skæres ud i 4
mindre kvadrater.
4 små modne pærer
skrælles, udkernes med en æbleudstikker og gnides med 2 spsk citronsaft.
Fyldet sprøjtes i
pærerne.
1 æggeblomme og 2
spsk piskefløde røres sammen, og halvdelen smøres på butterdejen.
3. Pærerne sættes på den smurte side af
butterdejen.
Hjørnerne samles om
dem og vrides sammen foroven.
Dejen pensles udenpå
med resten af æggeblommen.
Bages i den
forvarmede ovn ved 190 °C (varmluft 170 °C) i 25-30 minutter.
Serveres varme med vaniljesauce.
Energi pr. portion:
11 g protein, 38 g fedt, 71 g kulhydrater. = 663 kcal (2775 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.