Her får du muffins
i flere spændende udgaver. Fx Gulerods-gedeost, Spinat-roquefort, Squash med
sveske og chili eller Gulerodsmuffins med rosin og appelsin
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 15 min. Giver 8 muffins.
# Ingredienser
¾ dl mælk
150 g mel
2 tsk bagepulver
2 æg
4 spsk olie
100 g rå rødbeder
1 lille pære
¼ tsk kanel
saften af 1 citron
salt
* Tilberedning
Forvarm ovnen til
180 °C.
Pisk æggene med et
piskeris i en stor skål.
Tilsæt olie og mælk.
Tilsæt mel, bagepulver og ¼ tsk salt.
Rør forsigtigt,
indtil dejen er ensartet.
Skræl og riv
rødbederne.
Skræl pæren, og skær
den i tern.
Kom dem i blandingen
sammen med kanel og citronsaft.
Fordel det i en
slip-let muffinform.
Bag dem i ovnen i 25
min.
Lad dem køle af, før
de tages ud af formen.
Gulerods-gedeost muffins
Tilsæt 125 g frisk, smuldret gedeost, 2 revne gulerødder,
75 g revet comté ost, finthakket koriander og spidskommen
til grunddejen.
Spinat-roquefortmuffins
Til grunddejen
tilføres 100 g babyspinatblade brunet
i 2 min i saltet
smør.
Tilsæt 100 g
smuldret roquefort og 2 spsk sesamfrø.
Smag til med peber.
Squashmuffins
med sveske og chili
Tilsæt squashtern brunet med hvidløg,
100 g udstenede svesker i tern, 50 g parmesan og
½ tsk mild chili.
Gulerodsmuffins med rosin og appelsin
Tilsæt 2 revne gulerødder, 50 g rosiner, der har ligget
i blød i saften fra 1 appelsin, og ½ tsk stødt kanel til
dejen.
Smag til med peber.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------