Her dækkes
rødspætten af et sprødt lag af ost og persille, som giver fisken smag og en
ekstra fin konsistens. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 35 min, heraf
20-25 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
500-600 g rødspætte
filet, frossen eller frisk
1 tsk salt
¼ tsk peber
75 g smør eller
margarine
1 dl daggammelt,
smuldret hvidt brød (ca 2 skiver)
2 dl reven ost, fx
Danbo
3 spsk finthakket persille
1 citron
* Fremgangsmåde
1. Optø fisken, hvis
den er frossen.
2. Drys fileterne
med salt og peber.
Fold dem sammen og
læg dem i et letsmurt ovnfast fad.
3. Smelt fedtstoffet
og lad det svale lidt af.
Bland det med
brødet, den revne ost og persillen.
4. Fordel blandingen
over rødspætterne.
5. Sæt fadet i en 225
°C varm ovn i 20-25 min eller til retten er gylden og gennemstegt.
6. Pynt med
citronbåde.
Server fisken med
kogte eller knuste kartofler og smørdampet, hel spinat.
Tips: I stedet for rødspætter kan du bruge rødtunge
eller skrubbe.
Tilberedes som
anvist ovenfor.
Se alle de bedste opskrifter med Fisk eller med
Rødspætte
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------