En duft af sydens sol: Kyllingelår med masser af grønsager, olie
og oregano smækkes ind i ovnen og serveres med basilikum-cremefraiche 💖 Du får succes med denne opskrift
Til 4 personer. Tilberedning:
55 min.
# Ingredienser
400 g gulerødder
250 g bladselleri
4 kyllingelår (a 250 g)
salt og peber
4 spsk olie
2 tsk tørret oregano
1+1 fed hvidløg, presset
2 dl kyllingefond
150 g cherry tomater
100 g sorte oliven
1 potte basilikum
200 g cremefraiche 18 %
Tilbehør: flûte
* Tilberedning
1. 400 g gulerødder skrælles og skæres i små stykker.
250 g bladselleri gøres i stand og skæres i små stykker.
4 kyllingelår krydres med salt og peber og brunes på alle
sider på en pande i 3 spsk olie.
Læg dem derefter på en bradepande.
Gulerødderne og bladsellerien steges et øjeblik på panden i
1 spsk olie.
2. Der krydres med salt, peber, 2 tsk tørret oregano
og 1 presset hvidløgsfed.
2 dl kyllingefond hældes ved, og det hele bringes i kog et øjeblik, før det
fordeles omkring kyllingelårene.
Steg retten i ovnen i 40 min ved 200 °C (varmluft 180 °C).
Efter 30 minutter tilsættes 150 g cherry tomater og 100 g
sorte oliven.
3. Bladene af 1 potte basilikum hakkes og røres
sammen med 200 g cremefraiche, lidt salt og peber og 1 fed presset hvidløg.
Server cremefraichen til kyllingelårene og grønsagerne. Flûte
passer til.
Energi pr. portion: 37 g protein, 41 g fedt, 8 g kulhydrater;
552 kcal (2308 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.