Denne lækre kartoffelret smager dejligt som tilbehør til alle retter, men er måske især god til fisk. Worcestershiresauce er en mager
smagsforstærker. Vælg helst mager bacon.
Forberedelse 20 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner
# Ingredienser
4 (600-800 g) bagekartofler
olie
3 tynde skiver bacon
1-1½ tsk Worcestershiresauce
½ tsk friskkværnet sort peber
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 200 °C.
Pensl et ovnfast fad med olie.
2. Skrub kartoflerne og skær dem i 1 cm tykke skiver.
Læg dem i en stor gryde med letsaltet vand og
bring det i kog.
Sænk varmen og kog sagte i 8 min.
Hæld vandet fra, lad kartoflerne køle noget af og læg
så skiverne taglagt i fadet.
Pensl med olien.
3. Afpuds evt. baconet for fedt, striml skiverne og
drys dem over kartoflerne.
Stænk med Worcestershiresauce og drys med peber.
4. Bag i ovnen 20 min, til kartofler og bacon er sprøde og
gyldne.
Ovnkartofler som i Australien:
Pr. portion: Energi: Kcal 188 = kj 789
Kulhydrat 24 g Protein 5 g Fedt 8 g (38%) Fibre 2 g
SERVERINGSFORSLAG
Anvend gratinen som tilbehør.
Eller brug den som en forret og server den med lidt cremefraiche
eller syrnet fløde til.
Tips:
Der er mange forskellige kartoffelsorter at vælge imellem.
Prøv andre end de sædvanlige sorter, fx King Edward, Bintje
eller Blå Congo.
Du kan drysse med både skivet løg, fintsnittet hvidløg,
reven ingefær eller hakket chili. Smag gratinen til,
så den passer til retten den skal serveres til.
Se alle de bedste
opskrifter med Kartofler og med Grønsager.
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min..