Logo

Ovnkartofler med broccoli

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ovnkartofler med broccoli 

Halverede ovnbagte kartofler dækket med god ost og broccoli. Disse kartofler kan du servere som tilbehør til de fleste retter. Kartofler er et af vore vigtigste basislevnedsmidler.

Forberedelse 30 min. Tilberedning 45 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
500 g frisk eller frossen broccoli
1 tsk salt pr. liter til kogevandet
8 kartofler a ca. 150 g
150 g roquefort- eller danablue ost
4 spsk syrnet fløde
1 tsk koncentreret grønsagsfond
1 knivspids reven muskatnød
½ tsk salt
⅛ tsk peber
olie eller flydende margarine til fadet

 
* Tilberedning
1. Optø frossen broccoli.
Skyl og del broccolien i meget små buketter.
Skær stilkene i små tern.
Blancher broccolien i 2 min i letsaltet vand.
Hæld broccolien i et dørslag og lad den dryppe af.

 
2. Skrub kartoflerne godt under rindende koldt vand og
halver dem på langs.
Udhul kartoflerne ved hjælp af en lille kniv eller en teske.
Lad 1 cm fra kanten være tilbage.
Sæt ovnen på 175 °C.

 
3. Skær det udgravede kartoffelkød i meget små tern.
Bland dem med broccolien i en skål.
Mos eller tern osten og bland den i kartoffel- og
broccoliblandingen.

 
4. Rør syrnet fløde og fond i.
Smag til med muskat, salt og peber.
Fordel fyldet i kartoffelskallerne.

 
5. Smør et ovnfast fad og læg kartoflerne i.
Tilbered i ovnen ca. 45 min.

 
Ovnkartofler med broccoli:
Pr. portion: Energi: Kcal 485 = kj 2037
Kulhydrat 53 g Protein 21 g Fedt 21 g (39%)" Fibre 8 g

 
Tips:


Ovnkartofler med broccoli 

Kartoflerne udhules nemmest ved hjælp af en lille ske. 
Det er endnu lettere hvis du anvender
en savtakket grapefrugtske eller -kniv.


Ovnkartofler med broccoli 

Fyldet kan varieres i det uendelige.
Broccolien kan erstattes med andre findelte grønsager.
Roquefortosten kan erstattes med fx gedeost.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.462 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her