Prøv en nem, smagfuld og cremet ostesuppe med friske
porrestrimler og smørristede franskbrøds-terninger. Den bedste suppeopskrift i
en travl hverdag!
4 pers.
# Ingredienser
25 g smør
2 spsk hvedemel
1 liter bouillon (terning + vand)
200 g flødeost naturel i små terninger
evt. 1-2 dl piskefløde
1 porre i meget tynde ringe
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Smørristede franskbrødsterninger:
4 skiver franskbrød uden skorpe
25 g smør
½ tsk paprika.
* Tilberedning
Smelt smørret i en tykbundet gryde.
Tilsæt mel og bag det godt sammen.
Kom ¼ af bouillonen i og når det koger,
tilsættes resten af bouillonen lidt efter lidt.
Lad suppen koge godt igennem.
Tilsæt flødeosten og evt. fløde.
Lad suppen koge ved svag varme til flødeosten er smeltet.
Tilsæt porreringene og varm suppen igennem.
Smag til med salt og peber.
Ristede franskbrødsterninger:
Skær franskbrødsskiverne i mindre terninger.
Lad smørret gyldne på en pande og tilsæt paprika.
Lad paprikaen bruse af og rist brødterningerne.
Se alle de bedste opskrifter med Suppe
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.