Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: ca 30 min. Bagetid: ca 50 min. Afkøling: mindst 1 time. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser
til Ostepaté med grønsager
150 g cheddarost
1 (stort) løg
250 g champignon
100 g smør
3 gulerødder
3 æg
100 g (grahams)rasp
2 spsk hakket persille
salt og peber
Endvidere: smør og rasp til formen
Pateform. ca 1 l
*
Sådan laves Ostepaté med grønsager
1. Riv osten. Pil og hak løget.
Skær rodenden af svampene. Skyl svampene kort i rindende,
koldt vand.
Tør dem straks og hak dem groft.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løgene gyldne.
3. Tilsæt champignonerne og lad dem stege med, ca 5 min.
4. Tag løg- og champignon-blandingen fra varmen og lad den
afkøle lidt.
5. Skræl gulerødderne og riv dem fint.
Bland dem i den afkølede løg- og champignonblanding.
6. Sæt ovnen på 180 °C.
Smør formen og drys den med rasp.
7. Rør æggene i løg- og champignonblandingen, et ad gangen,
bland reven ost, rasp og persille i og krydr med salt og peber.
8. Hæld blandingen i patéformen og bag den ca 50 min.
Lad den afkøle mindst 1 time.
Vend den ud af formen og skær den i skiver.
Tips: Spis groft brød til, fx Bondebrød, fransk
til.
Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Ost
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------