Logo

Ostemedaljoner - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostemedaljoner - bedst på Kogebog.dk 💘 

 
Til en ganske særlig lejlighed; små kartoffelkager der gratineres med masser af ost. Bedre kan det ikke blive. Bedst 24 timer i døgnet
Forberedelsestid 15 min. Tilberedning 1 time 10 min. Let. Til 4 pers.

 
# Ingredienser
4 store kartofler
100 g smør
2 spsk piskefløde
50 g revet ost (fx cheddar)

 
* Tilberedning
1. Ovnen forvarmes til 200 °C.
Kartoflerne prikkes med en gaffel og bages i ca. 1 time.
De skal føles helt bløde og møre ved et stik med en skarp kniv.
Alternativt kan man mærke efter med fingrene; kartoflen skal give
efter for et let tryk med tommel- og pegefinger.

 
2. Kartoflerne skæres midt over på langs mens de stadig er varme.
Indholdet tages ud med en teske og moses let med en gaffel.
Rør mosen med smør og smag til med salt og friskkværnet peber.
Lad mosen køle af.

 
3. Den afkølede mos deles i 4 lige store dele og tages ud på et melpudret bord.
Tag lidt mel på hænderne og form hver klump til en kugle.
Kuglerne presses til flade medaljoner, ca. 2 cm tykke.
Medaljonerne lægges på en smurt bageplade. Tænd for ovnens grill.

 
4. Lav en lille fordybning midt i hver medaljon, ca. 1 cm dyb.
Fordybningen kan laves med en teske eller blot med en finger.
Fyld det lille hul op med piskefløde.
Den revne ost fordeles over de 4 medaljoner.
De placeres under en meget varm grill, indtil osten er smeltet og gylden.

 
Kokketips Pkt. 1. kan udmærket forberedes i forvejen.
Man kan også lave medaljonerne næsten færdige og stille dem i køleskabet i nogle timer inden brugen. De skal så bare ostegratineres umiddelbart inden serveringen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.425 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?
Effektiv reklame - klik her