Logo

Ostegratineret fennikel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostegratineret fennikel

 
Gratineret fennikel med spinat og champignon er velegnet frokostret eller middagsret med skinke eller hamburgerryg til.
Til 4 personer. Tilberedning: ½ time. Kogetid: 5 min. Gratineringstid: 10 min. Ikke fryseegnet.

 
# Ingredienser
500 g frisk spinat eller 250 g helbladet frossen
2 fennikelknolde (ca 750 g i alt)
250 g champignoner
3 spsk smør

2 spsk hvedemel
2 dl af koge vandet fra fennikelknoldene
1 dl mælk
½ dl cremefraiche eller fløde
salt, peber

1 dl reven ost

 
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 250 °C.

 
2. Skyl spinaten godt i rigeligt koldt vand.
Skær rodskiven af fennikelknoldene og skær dem herefter i skiver,

 
3. Giv spinaten, et hurtigt opkog i letsaltet vand.
Tag den op og lad den dryppe godt af.
Kog derefter fennikelskiverne i vandet 3-4 min. Gem vandet.

 
4. Kom spinaten i et smurt, ovnfast fad.
Læg fennikelskiverne herpå.

 
5. Svits de skivede svampe i fedtstoffet.
Drys melet på og spæd med 2 dl af kogevandet fra fennikelknolde og spinat samt mælken.
Lad stuvningen koge igennem 5 min.

 
6. Rør cremefraiche i og smag til med salt og peber.
Hæld stuvningen over spinat og fennikelskiverne.
Drys den revne ost på.
Gratiner retten i ovnen i 10 min.
Server med flûtes eller landbrød samt en tomatsalat med finthakkede løg og overhældt med en
olie-eddikemarinade (1 spsk vineddike og 4 spsk olie).

 

 
Se også de andre gode opskrifter med grønsager HER  

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 8.287 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her