Mager ost holder kalorietallet lavt. Hvidløg og basilikum giver herlig smag til denne lækre anretning. Server med en frisk grøn salat.
Forberedelse 15 min. Tilberedning 25 min. 4 portioner
#Ingredienser
4 kyllingefileter à 90-100 g
4 tandstikkere
1 spsk olie
1 dl reven mozzarellaost
FYLD:
4 spsk frisk, hakket basilikum
2 spsk mager kvark (5%)
2 spsk reven mager stærk ost
1 spsk friskpresset citronsaft
1 fed hvidløg
1 tsk ansjospasta (se Tips)
¼ tsk friskkværnet sort peber
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 225 °C.
Smør en plade eller brug bagepapir.
2. Begynd med fyldet.
Bland 3 spsk af basilikummen med resten af
ingredienserne i en lille skål.
3. Skær et vandret snit i hver af kyllingefileterne og
kom fyldet i.
Hold åbningerne sammen med tandstikkere.
4. Opvarm olien på en teflonpande og steg kyllingefileterne
til de er gyldne.
5. Læg kyllingefileterne på bagepladen.
Drys med mozzarella og resten af basilikummen.
Eftersteg nederst i ovnen ca. 20 min til kyllingefileterne
er helt gennemstegte.
Dæk med folie hvis de bliver for mørke. Server straks.
SERVERINGSFORSLAG
Ovnstegte kartoffelbåde, hasselbackkartofler eller
stegte små kartofler smager godt til.
Syltede agurker og en salat med citrondressing
giver en frisk smag.
Tips:
Ansjospasta: Mos ansjoserne med en gaffel eller
kør dem i foodprocessoren til en ensartet masse.
Tilsæt et par dråber hvidvinseddike.
Sådan fylder du en kylling:
Hold en lille, skarp kniv parallelt med bordet.
Skær en lomme vandret på den ene side af
brystet. Skær ikke helt igennem.
Ostefyldt kyllingefilet:
Pr. portion: Kalorier 185 = Kilojoule 771
Kulhydrat 1 g Protein 27 g Fedt 8 g (39%) Fibre 0 g
• Kylling uden skind indeholder kun 4-5% fedt.
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.