Logo

Orientalsk wokgryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Orientalsk wokgryde 

Denne wokret får sit orientalske touch af krydringen - både ingefær og hoisinsauce indgår! Hurtigt let og lækkert - virkelig værd at prøve

Forberedelse 15 min + marinering. Tilberedning 15 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
1 spsk kinesisk soya
1 tsk stødt ingefær
⅓ tsk cayennepeber
½ tsk friskkværnet sort peber
400 g mørbrad
2 løg
1 rød, 1 gul og 1 grøn peberfrugt
1 tsk sesamolie
2 dl hønsebouillon eller -fond
3 spsk hoisinsauce (eller chilisauce)
1 spsk maizenamel

 
* Tilberedning
1. Bland soya, ingefær, cayenne og sort peber i en skål.
Striml mørbraden og vend den i blandingen.
Lad det hele trække koldt ca. 15 min.

 
2. Pil og hak løgene. Rens peberfrugterne og striml dem.

 
3. Opvarm olien i en wok eller på en stor stegepande.
Læg løg og peberfrugt på.
Steg hastigt under omrøring ca. 5 mm.

 
4. Tag kødet op af marinaden og tør det let med køkkenrulle.
Steg kødet sammen med grønsagerne til det er gennemstegt.

 
5. Bland bouillon, hoisinsauce og Maizena i en skål.
Hæld blandingen i wok'en under omrøring.
Lad væsken lige jævne og blive varm. Server straks.

 
6. Giv kogte ris, naturris eller vildris og en salat til.
Det er også godt med et brød til, så du kan få den lækre sauce op.

 
Tips:


Orientalsk wokgryde 

Det er lettere at strimle kødet hvis det først har ligget i
fryseren ca. 30 min.
Brug en skarp kniv og skær tværs over muskeltrådene.

 
Der findes masser af forskellige asiatiske saucer og ingredienser
i de almindelige supermarkeder.
Kik på hylderne og prøv nye smagskombinationer.
Kan du ikke finde fx hoisinsauce så brug chili sauce i stedet.
Det giver en anden smag, men er mindst lige så lækkert.

 
Pr. portion: Kalorier 191 = Kilojoule 799
Kulhydrat 7 g Protein 24 g Fedt 8 g Fibre 2 g

 
• Svinekød indeholder værdifuldt protein og B-vitamin.
• Peberfrugter er rene C-vitaminbomber.

 
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød eller Lammekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.872 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her