Frokost. Arbejdstid: 5 min. Bagetid: ca 15 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Omelet, osteomelet, souffleret
6 store æg
¾ dl cremefraiche (38%) eller piskefløde
75 g reven ost (gruyere eller emmentaler)
salt og hvid peber
Endvidere: 25 g smør
Ovnfast fad
*
Sådan laves Omelet, osteomelet, souffleret
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Skil æggene i blommer og hvider.
Smør et ovnfast fad godt med smør.
2. Pisk æggeblommerne sammen med cremefraichen, ost, salt og
peber.
Vær varsom med salt, osten er salt.
3. Pisk hviderne meget stive og vend dem sammen med
æggeblommemassen.
Hæld dejen i det velsmurte fad.
4. Sæt fadet på ovnens midterrille og lad omeletten bage
gylden og let ca 15 min.
Server straks, men vær indstillet på, at den falder lidt
sammen.
Tips: Det er vigtigt med friskreven ost her, ellers
bliver omeletten ikke souffléret nok.
Dansk grana eller mellemlagret samsø kan bruges.
Se alle de bedste opskrifter med Omelet
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------