Omelet med røget ost og sølvbede - Kogebog.dk er bedst 💘

 
Omelet med røget ost laves af gode æg og god ost - så behøver man ikke så meget mere. En omelet er blød og har godt af noget grønt knas.
Omelette con scamorza affumicata su bietolastufata all' estragone
4 Personer

 
# Ingredienser
4 æg
3 g parmesan
2 spsk olie
salt og peber
4 grønne blade fra en sølvbede
9 skiver italiensk ost fx scamorza affumicata
estragon

 
* Tilberedning

Blancher bladene i 1 min og dyp dem herefter i koldt vand.

læg de fire sølvblade ved siden af hinanden, så de overlapper.
Rul bladene omkring omeletten og skær rullen i 3 cm tykke skiver.
Fordel osten på tallerkenen og dryp med en blanding af estragon,
olie og en smule peber.

 
Se alle de bedste opskrifter med Omelet

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.