Resterne fra
søndagsstegen smager dejligt tilberedt som salat. Rester af kogt eller stegt
kød forvandles let til nye, spændende retter - alle de gode rester...
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 10 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
200 g kogt eller
stegt okse- eller kalvekød
2 løg
3 syltede agurker
Marinade:
2 spsk eddike
salt og peber
1 tsk fransk sennep
4-5 spsk olie
2 spsk hakkede
krydderurter
2 tomater
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i
tynde skiver eller i stænger.
Skær løget i ringe
og agurkerne i skiver.
2. Bland
ingredienserne på et fad og hæld den sammenrørte marinade over.
Pynt salaten med
tomatbåde.
Server grovbrød til.