Logo

Oksekødsalat med jordnødder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksekødsalat med jordnødder 

 
Denne salat ser fantastisk ud, hvis du arrangerer ingredienserne hver for sig i stedet for at vende dem sammen.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
½ kinakålhoved
1 stor gulerod
115 g radiser
100 g babymajs
1 spsk jordnøddeolie
1 rød chili, udkernet og fint hakket
1 fed hvidløg, fint hakket
350 g magert oksekød (mørbrad, filet eller tyksteg), afpudset, skåret i tynde strimler
1 spsk mørk sojasauce
25 g friske jordnødder (kan udelades)
rød chili, i skiver, til pynt

 
DRESSING
1 spsk jordnøddesmør
1 tsk sukker
2 spsk lys sojasauce
1 spsk sherryvineddike
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Kinakålen strimles fint og arrangeres på et fad.

 
2. Guleroden skrælles og skæres i tynde stave.
Radiserne vaskes og gøres i stand og skæres i kvarte.
Babymajs halveres på langs. Læg grønsagerne langs kanten af fadet og sæt det til side.

 
3. Varm olien i en wok eller pande med nonstick-belægning, til den er meget varm.

 
4. Tilsæt chili, hvidløg og kød og lynsteg i 5 min.

 
5. Tilsæt mørk sojasauce og svits yderligere 1-2 min, eller til kødet er mørt og gennemstegt.

 
6. Imens tilberedes dressingen. Kom alle ingredienser i en lille skål og rør dem sammen.

 
7. Læg det varme, stegte kød i midten af salat-ingredienserne.
Hæld dressingen over og drys eventuelt med nogle få jordnødder.
Pynt med skivet, rød chili og server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 194. Sukker 3 g. Proteiner 21 g. Fedt 10 g. Kulhydrater 5 g. Mættede fedtsyrer 3 g.


Oksekødsalat med jordnødder 
Oksekødsalat med jordnødder 



Oksekødsalat med jordnødder

 
VARIANT
Man kan efter eget valg anvende kylling, kalkun, magert svinekød eller dyrekød i stedet for oksekød i denne opskrift. Alt synligt fedt afpudses først,

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.801 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her