Logo

Okse-fajitas - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Okse-fajitas - De bedste 

 
Fajitas er en virkelig lækker og nem ret med oksekød, peberfrugter samt de lækreste majs og avocado. Her får du fajitas i 5 spændende udgaver.
Forberedelse: 10 min. • Tilberedning: 15• min. • 6 personer

 
# Ingredienser
1 rød peberfrugt

1 grøn peberfrugt
200 g skært oksekød fx flankesteak
3 spsk olie
1 dl majs fra dåse
15 g smør
2 avocadoer
saft af 1 citron
6 tortillas
salt og peber

 
* Tilberedning
Halver peberfrugterne. Fjern frøene, og
skær peberfrugterne i tynde skiver.
Skær oksekødet i meget tynde skiver.
Opvarm olien på en pande, og svits peberfrugt og
oksekød 10 min for lav varme.
Vend det regelmæssigt.
Smag til med salt og peber.
Sæt til side, og hold det varmt.

 
Dryp majsen af. Smelt smørret i en gryde, og
opvarm majsen 5 min for lav varme, rør jævnligt.
Smag til med salt og peber.
Skræl avocadoerne, og skær dem i mindre stykker.
Dryp med citronsaft, så de ikke bliver brune.
Smag til med salt og peber.

 
Lun tortillaerne og læg dem klar.
Fordel peberfrugt og kød på hver, tilsæt majs og avocado.
Rul tortillaerne sammen som "kræmmerhuse''.
Server straks.

 
Fajitas med kylling
Udskift oksekød med samme mængde tilberedt kylling i skiver.

 
Fajitas, hjemmebagte
Bland 200 g mel, ½ spsk salt og ½ tsk bagepulver i en stor skål.
Tilsæt 1½ dl lunkent vand og 4 spsk olie.
Ælt dejen igennem og lad den hvile 1 time.
Rul den ud i 6 meget tynde cirkler.
Bag dem på panden ca. 1 minut på hver side.

 
Fajitas-sauce
Bland 4 tomater, ½ agurk og ½ grøn peberfrugt og
1 fed hvidløg og 1 skalotteløg i en foodprocessor.
Tilsæt 1 nip spidskommen, lidt ras el hanout, paprika,
stødt chili og salt. Brug saucen til fajitas.

 
Mexicansk Fajitas milkshake
Til 2 personer:
Dagen før: Opvarm ½ l mælk med 200 g melis og
1 stang vanilje, delt på langs. Lad det trække.
Fjern vaniljen næste dag og blend mælken i en blender eller
foodprocessor med 1 banan, 1 mango, og 10 isterninger.
Serveres til fajitas.

 
INFO: En fajita, i Tex-Mex køkken, er ethvert strippet grillet kød, eventuelt serveret med strippet peberfrugt og løg, normalt serveret på en mel- eller majstortilla. Udtrykket refererede oprindeligt til flanksteak, den udskæring af oksekød, der først blev brugt i retten.

 
INFO: En original tortilla er lavet af majs, der betragtes som hellig af det mexicanske folk. Ordet "tortilla" stammer fra det spanske ord "torta", som betyder rund kage. I dag har tortilla pandekagerne spredt sig til det meste af verden, og der findes efterhånden mange versioner af den mexicanske spise.

 
INFO: Ras el hanout er en krydderiblanding, der findes i forskellige former i Tunesien, Algeriet og Marokko. Navnet betyder "butikkens leder" på arabisk og antyder en blanding af de bedste krydderier, sælgeren har at tilbyde

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.471 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her