Dessert Is. Arbejdstid: 15 min. Frysetid: ca 4 timer. Middelsvær at lave. Høj pris. Fryse-egnet. (5-6 personer)
# Ingredienser
til Nøddeparfait
75 g (hassel)nøddekerner (1½ dl)
4 æggeblommer
75 g flormelis (ca 1½ dl)
5 dl piskefløde
3 spsk portvin eller 2 spsk rom
Pynt:
30 g chokolade
Isform: 1 l
*
Sådan laves Nøddeparfait
1. Hak nødderne groft.
2. Pisk æggeblommer og flormelis hvidt og skummende.
3. Pisk fløden stiv og vend den i æggemassen.
Tilsæt også nøddekerner og portvin (rom).
4. Hæld parfaiten i en form og stil den i fryseren.
Rør jævnligt den første time, så synker æg og nødder ikke
til bunds.
Lad isen fryse ca 4 timer.
5. Løsn isen langs formens kant og vend den ud på et fad.
Pynt med hakket eller høvlet chokolade.
Tips: Kom små stykker chokolade i isen og udelad
spiritussen.
Server Frugtsalat, Frugtkompot, blandet
til eller anret parfaiten portionsvis sammen med Frugtsorbet.
Holdbarhed i fryser: 2-3 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Nødder
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------