Vi ved alle, at morgenmad er et vigtigt måltid for at holde
en sund livsstil, men bare det at spise en morgenmad er ikke nok; du skal også
være opmærksom på, hvad du spiser.
At spise mysli eller granola er en fantastisk måde at starte
dagen på!
Mysli (billede øverst)
Mysliens “opfindelse” krediteres den schweiziske læge og ernæringspioner,
Maximilian Bircher-Benner. Hans opskrift bestod af havregryn, rå æbler,
kondenseret mælk, nødder og citronsaft og ved at servere dette til patienterne
så han overvældende forbedringer i deres helbred. Mysliens popularitet spredte
sig i 1960’erne, da der var en større samfundsinteresse for sund mad.
Mysli består af havregryn, frisk eller tørret frugt, nødder, frø – stort set
lige, hvad du ønsker.
Mysli spises normalt med mælk eller yoghurt, men kan også spises som en grød,
hvis du koger det.
Granola
Det menes, at granola blev opfundet i Dansville, New York, af Dr. James Caleb
Jackson ved Jackson Sanitarium i 1863, som også serverede granola til sine
patienter.
Forskellen mellem mysli og granola er, at granola indeholder olie og et
sødemiddel og bages, hvilket resulterer i en sprødere, mere klumpet tekstur.
Mens granola kan spises med mælk eller yoghurt, kan det også nydes helt for sig
selv.
Hvis du gerne vil have havregryn med nødder og frugt, så kald
det mysli. Hvis du gerne vil være lidt original og demonstrere dit
kendskab til ordets oprindelse, så kald det Müesli. Hvis du gerne vil være
meget original og spise en lille mus med mælk på til morgenmad, ja, så kan du
kalde den en Müsli!