Mungbønner (Vigna radiata), også skrevet Mung-Bønne, er en enårig, urteagtig plante med en opret, stærkt forgrenet vækst. Visse af sorterne har derimod en krybende eller slyngende vækst. Frøene, mungbønner, er en del af den lokale basisføde i hele Sydøstasien. Desuden fremstilles nudler af det pulveriserede mel, og endelig spises mungbønner som "bønnespirer".
Mungbønne er en hurtig afgrøde (ca 60 dage fra spiring til
høst), men den kræver megen varme i vækstperioden: 25-30 dagligt er bedst for
den. Man bruger frøene, "mungbønner", som kan koges hele, eller de
kan afskalles, formales og indgå som bærende element i den lokale basisføde i
hele Sydøstasien.
Mungbønner - Se Bønner.
Se alle de bedste opskrifter medBønner
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------