Morga kan populært betegnes som koncentreret grønsagsbouillon, nærmere en grønsagsekstrakt. Morga kan bruges i stedet for bouillon, men man skal være opmærksom på, at det som ekstrakt har en langt mere markant smag og derfor skal bruges med varsomhed.
Skal man sammenligne, må det blive med andre
planteekstrakter, fx tamari.
Morga skal tilsættes retten senest muligt, da det ellers
sætter værdifulde stoffer til. I forbindelse med brug af morga kan man undlade
at salte, den let skarpe saltsmag i ekstrakten er i reglen tilstrækkelig.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------