En lækkerbisken som man bør unde sig
selv en dag. Og den kan nydes uden dårlig samvittighed, for den giver ikke ret
mange kalorier, men smager himmelsk
• Hytteost og mager flødeost giver få
kalorier. Kaffe tilfører meget smag.
Forberedelse 15 min. Tilberedning 1
time og 15 min. 16 stk.
# Ingredienser
3½ dl revne tørre chokoladekiks eller kager
2 spsk smeltet smør eller margarine
+ fedtstof til formen
1 spsk vand
400 g hytteost
400 g mager flødeost, fx Philadelphia
3 dl sukker
1 dl kakao
½ dl hvedemel
2 æg
2 æggehvider
½ dl stærk kold kaffe
GARNERING:
hindbær, chokoladeblade og flormelis
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 150 °C.
Smør en form (22 cm i diameter) med
fedtstof.
Bland de revne chokoladekiks, smeltet
fedtstof og
vand i en skål.
Pres blandingen ned i formens bund og
bag i 15 min.
Lad svale på en rist.
2. Anvend foodprocessoren med kniven
monteret og
mix hytteost og flødeost til
blandingen er luftig.
Tilsæt sukker, kakao og mel og rør så
æggene og
derefter æggehviderne i - en ad
gangen.
Kør til blandingen er glat og
ensartet.
Rør kaffen i og hæld blandingen over
tærtebunden.
3. Bag i 1 time.
Sluk for ovnen og lad tærten svale med
ovnlågen på klem.
Skær tærtens kant løs med en kniv.
Tag tærten ud af formen og garner med
hindbær,
chokoladeblade og flormelis.
VARIATION
Frys tærten i 4 timer og server den
frossen eller let optøet.
Mokkatærte:
Pr. portion/stk: Energi: Kcal 226 = kJ
949
Kulhydrat 26 g Protein 8 g Fedt 10 g
(40%) Fibre 1 g
Tips
Chokoladeblade: Smelt lidt blokchokolade i vandbad.
Pensl den smeltede blokchokolade på et grundigt
vasket og tørret blad.
Resultatet bliver bedst, hvis bladene har tydelige årer.
Læg de penslede blade på et svalt sted.
Lad chokoladen stivne helt.
Træk så bladene fri af chokoladen.
Sørg for at dine fingre er kolde,
ellers smelter chokoladen.
Begynd ved stilkenden af bladet.
Dekorer med chokoladebladene straks,
eller lad dem ligge i køleskabet til
de skal bruges.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.