Miksed grill og grillet frugt med is

Mikset grill med svinekoteletter, pølser, ost, squash og majs

4 personer. Arbejdstid: 20 min. (+ optænding af grillen) Stegetid: 20-30 min.

Er I kun to , så halver opskriften.

# Ingredienser til Mikset grill med svinekoteletter, pølser:

Hvidløgssmør:

100 g blødt smør

2-3 fed hvidløg

citronskal og -saft

4-5 spsk hakket persille

Mixed grill:

2-4 majskolber

2 små faste squash

2 store svinekoteletter

4-8 grillpølser, både okse- og svinekødspølser med forskellige krydderier

1 dl olie til grillrist, grønsager, ost og kød

250 g halloumi (grillost)

Tilbehør:

lunt fladbrød

bredbladet persille

*

Sådan laver du Mikset grill med svinekoteletter, pølser:

Rør blødt smør sammen med knust hvidløg, fintrevet citronskal og -saft.

Form en rulle, tril den i hakket persille, og pak ind i madpapir.

Læg persillesmørret i køleskabet, og lad det blive fast.

Skær skiver på ca. 2 cm af smørret.

Tænd grillen mindst ½ time før brug.

Overfladen på grillkullene skal være grå, og alle flammerne væk.

Del evt. majskolberne i halve, og skær squash i 1-2 cm tykke skiver.

Pensl majskolber, koteletter og pølser med olie.

Brun koteletterne på en meget varm grillrist smurt med olie.

Brun samtidigt de halve eller hele majskolber.

Steg videre ved lavere varme i 3-4 min. på hver side.

Krydr med salt og peber.

Skær koteletterne i halve.

Grill pølserne på alle sider ved middelvarme, til de er gennemvarme.

Skær grillosten i 1½-2 cm tykke skiver.

Vend ost og squash i olie, og grill dem i nogle min. på hver side.

Server de grillede grønsager, ost, kød og pølser med hvidløgssmør og lunt fladbrød fra grillen.

TIPS: Server evt majskolberne med hvidløgssmør som forret.

Grillet melon og pære med is

4 personer. Er I kun to , så halver opskriften. x Arbejdstid: 15 min. x Grilltid: 5 min.

# Ingredienser til grillet melon og pære med is:

4 faste pærer

½ honningmelon

lidt olie

1 liter god vaniljeis

*

Sådan laver du grillet melon og pære med is:

Skær pærerne i halve.

Fjern kernehusene fx med en melonkugler eller spidsen af en tynd-skræller.

Skær melonen ud i mindre stykker uden kerner.

Pensl den flade side af pærerne og melonstykkerne med olie.

Grill frugten hurtigt ved kraftig varme på grillristen.

Server de lune frugter med is.

Kilde: Hjemmets bedste MAD