Frokost Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Melonsalat med majs
1 lille netmelon (ca ¾ kg)
majskorn (frosne, majskolber eller fra ds)
1 (rød) peberfrugt
Endvidere:
hytteost
1 salathoved
karse
*
Sådan laves Melonsalat med majs
1. Befri en frisk majs for svøb og kog den 3-4 min. i
letsaltet vand.
Lad den svale og skær kornene fra stokken med en skarp kniv,
lettest, hvis majsen holdes lodret.
Frossen majs skal koges op i letsaltet vand og skylles
koldt, dåsemajs skal bare dryppe af.
2. Skær melonen igennem og grav kernemassen ud med en ske.
Skræl melonen og skær melonkødet i terninger.
3. Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner.
Skær frugtkødet i små terninger.
4. Bland melonstykker, peberfrugt og majskerner i en skål.
5. Pil salathovedet fra hinanden og skyl de pæneste blade.
Slyng dem tørre og anret salatblade på 4 tallerkener eller i
et halvdybt fad.
6. Fordel melonsalaten over.
Læg et par skefulde hytteost øverst og slut med karse.
Tips: Spis godt brød til, fx Grove boller,
Cranks, eller
Hvedebrød, groft
til.
½-
cashewnødder kan blandes i salaten.
Se alle de bedste opskrifter med Melon
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------