Køb en god
medisterpølse og giv den med- og modspil med en lækker kålsalat og en kold
sennepscreme.
Arbejdstid: 25 min.
Stegetid: 16 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.
# Ingredienser til Medisterpølse
med kålsalat og sennepscreme:
250 g medisterpølse
15 g smør eller 1 spsk
olie
Salat:
250 g rødkål,
hvidkål, spidskål eller broccoli
1-2 æbler
30 g nødder
1½ spsk olie
1½ spsk æbleeddike
1 tsk sukker
salt og peber
Sennepscreme:
1 dl syrnet fløde
eller græsk yoghurt
1 spsk grov sennep
1 tsk dijonsennep
1 tsk honning
1-2 spsk fintklippet
purløg
salt og peber
Tilbehør: rugbrød
eller kogte kartofler
*
Sådan laver du Medisterpølse
med kålsalat og sennepscreme:
Brun pølsen 1 min.
på hver side på en pande med smør eller olie.
Skru ned til lav
varme og steg den i ca. 7 min. på hver side.
Snit kål og æbler
fint og hak nødderne groft.
Pisk olie sammen med
æbleeddike og smag til med sukker, salt og peber.
Vend kål, æbler og
nødder i dressingen.
Rør ingredienserne
til sennepscremen sammen og smag til med salt og peber.
Skær pølsen i
passende stykker og anret med kålsalat og sennepscreme.
Server retten med
kogte kartofler eller rugbrød.
Kilde: Hjemmets bedste MAD